O mně

Když jsem v roce 2017 okusil zelňačku v takové malé vesnické hospodě někde u Mimoně, v tu chvíli jsem věděl, že tento okamžik mi zcela změní život. Od té chvíle mým životním posláním bylo vytvářet a zdokonalovat chuť této báječné pochoutky a šířit jí do celého světa. Zelnou polévkou vyjadřuji své emoce, co vidím, cítím. To zelná polévka ze mně udělala člověka plného vášně a kreativity a pověděla mi spousty o mně samém, ale i o vás, každou bolest i radost, kterou vidím kolem sebe promítám do této kulinářské dobroty a tak jste se stali i vy tvůrci mého majstrštyku. Rád ale přijímám i nové výzvy, od roku 2020 jsem začal vařit i vegetariánskou verzi a poslední dva roky se také intenzivně věnují sušení rajčat. Od roku 2023  organizuji workshopy na masovou i vegetariánskou variantu.

No a když je navařeno, snědeno a poklizeno, zbude chvilka i na focení.

Ocenění